云南小吃烤饵块的主要原料是什么？

云南小吃烤饵块的主要原料是什么？

答案：大米。

解析：云南小吃烤饵块的主要原料是大米。烤饵块又称烧饵块，是云南省最具代表性的传统小吃之一，广泛流行于昆明、大理、丽江、楚雄等云南各地。

饵块的制作过程是：将优质大米淘洗干净后浸泡数小时，蒸熟成米饭，再放入石臼中反复舂打，使米饭颗粒完全融合成具有弹性的米团。米团经手工揉压、擀制成不同形状后，便成为饵块。

“饵块”这一名称来自云南方言。饵块可制作成多种形状：切成细丝称为“饵丝”，其余无论饼形、卷形、块形、筒形都统称为“饵块”。其中饼形饵块最常见，直径约10到15厘米，厚度约1厘米。

烤饵块是当地人的日常早餐和街头零食。将饵块放在炭火或烤架上烤至两面微黄鼓泡，表面涂抹芝麻酱、花生酱、辣椒酱或甜酱油，再卷上油条或火腿肠，外皮焦香、内里软糯，风味独特。