黑糖和红糖颜色不同,是因为原料不一样吗?

黑糖和红糖的原材料和制作工艺相同

答案:不是哦。

解析:黑糖和红糖的原材料和制作工艺相同,都是甘蔗切碎、碾压、榨汁、去除杂质后加热浓缩而成。

因为黑糖熬煮的起火温度更高,熬制时间更长,所以褐变程度更高,颜色更深,呈黑褐色。